千木園のお食事ブログ
千木園の食事についてブログを通じてご紹介します。#dd00bb>
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2010-03-10 16:05:37
スパゲティーです
今日のお昼は
ミートスパゲティーです
特養のお食事は 和食で煮物。と いうのが一般的なイメージですが
毎日毎食 いつも いつも と 言うわけではありません。
たまには こんな イタリアンもお出ししています
せっかくの お食事です 老若かかわらす色々なお料理に挑戦して楽しみましょう!
もちろん お箸で結構です!!
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2010-03-04 14:04:30
ひなまつりです
今日のお昼は
鮭とイクラの親子ちらし
今日は 午後から ひなまつり会が行われます
1日遅れですが それにあわせて ちらし寿司です。
たのしい ひな祭りの一日でありますように。
お雛様とお内裏様も 楽しそうですね。
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2010-02-18 13:59:56
食事について
好きな物を お腹いっぱい食べるのは 本当に楽しいことです
しかし 皆さん『食べること=娯楽』と思っていませんか
今 オリンピックたけなわですが
アスリートの方々は 食べ物で 成績が左右されるのが現実ですので
非常に 神経を使って食事をしています。
特にボディビルダーのように 視覚に訴える競技は切実です
トレーナー曰く・・・『筋肉に餌をやるように食べる』・・・脂肪は一切取らない
焼肉なんて とんでもないそうです。
人間 体を形成するのは 口から以外ないのです。
食べたものが 即 形となって 体に・血液に現れます。
『食べること=生きること』
間違えた食習慣が体を蝕んでゆくことをしって
頭で食べることが 食養生を実践してゆくことになります。
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2010-02-09 14:32:07
あんかけ焼きそばです
今日のお昼は
あんかけ焼きそばです
そしてデザートに 苺の杏仁豆腐~爽やかな一品です
今日は厨房の機器点検をしていただきました。
この厨房ができてやがて14年 古い方になってきました。
この14年 HACCP(ハサップ)からはじまり 衛生基準も激動しました
古い厨房でも ちゃんと点検して 掃除して 大切に使い衛生基準を守る。
毎日の積み重ねで 皆様に より良いお食事を出したいと思います
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2010-02-08 15:31:49
幽庵焼きです
今日のお昼は
幽庵焼きです
柚子と醤油につけ込んだ
しっとりおいしい幽庵焼きでした
さて今日は 塩分のお話
摂りすぎは 高血圧のもと と言うのはわかっていますが
反対に まったく摂らないというのも問題です。
自然界のものには ナトリウム(食塩を構成してるもの)が入っているので
普通のお食事をしてると 欠乏することは 滅多にありませんが
人口的に栄養を摂取している場合 実はナトリウムが不足している場合があります。
その場合 最悪 脳の細胞内浮腫が起こり 昏睡状態になったりします。
一度 ご自分・ご家族の 塩分摂取量を 見直してみると良いですね。
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