千木園のお食事ブログ

今年の夏は暑かったですね。
熱中症予防に皆さんたくさん水分を取られたと思います。

この写真は↓　千木園のジュースの自動販売機の横



写真の女性（ケア・マネージャーＹ田さん）が　指さしているもの

『エコキャップ回収箱』です。

エコキャップとは

「ペットボトルのキャップを集め、再資源化し、CO2を削減し、世界の子どもたちにワクチンを贈る」

という運動です。

千木園でもこの活動に協力しております。

今日のお昼は
　鮎の塩焼きです

今日は夏の魚　鮎！です

小さくても魚は魚　もちろん骨があります
厨房で　１尾づつ　背中に切れめを入れ　丁寧に骨を抜いてあります。

筆者の鮎、大当たり！子持ち鮎でした♪　

今日のお昼は
　ハンバーグです

残暑厳しい１週間です。
今年は台風も来ずに日照りが続いています。

千木園の周りの田んぼは　雨風の影響もなかったからか
もう稲穂が頭を垂れています。

今年は豊作の様です。

今日のお昼は
　茶飯
　人参のかき揚げ
　魚の粕漬け
　のっぺい汁　　　です

８月も下旬にさしかかりました。
夏休みの宿題もそろそろ完成できる頃でしょうか

さて　千木園でもこの夏　実習をがんばった学生さんがたくさんおいでてます。

実習レポートを読んでると、筆者自身も学生の頃を思い出し初心にもどります

　　『・・・実習もあと１日ラストスパートでがんばります・・・・』
　　勢いがあっていいですね。がんばれ！

　　『・・・きれいにラップを切る練習をしたいです。・・・』
　　なんでも最初は　新鮮な驚きがあります。その気持ちを大切に！

りっぱな栄養士になられる事を期待しております。

今日のお昼は
　鮭ムニエルです

暑い日が続いています
ここ金沢の今日の最高気温３６度だそうです。
筆者が小学生の頃は３２度とか言うと　「暑いな～　盛夏だ～」と言ってましたが、そう思うと　とんでもなく　気温は上昇してきています。

最近　注意を呼びかけられているのは　『熱中症』
　
『熱中症』とは『暑熱障害』つまり体温調節がうまくいかなかった適応障害です。

上手に汗をかけなかったり、汗となる水分がなかったり　汗として電解質が出て行ってバランスをこわしたり　運動による筋肉から大量の熱を放出できなかったりしておこります。
つまり　脱水だけが原因ではありません。

予防として　水分（電解質の入ったスポーツドリンク）を飲んでおく。身体がヒートアップしそうなときは　涼しいところで冷やす。症状が重くなると　脳や臓器に障害がおこるので　早めに受診することが必要だそうです。